Unser Gin ist ein echtes Handwerksprodukt, das mit großer Sorgfalt und Liebe zum Detail hergestellt wird. Jede Flasche entsteht in einem aufwendigen Prozess, der vollständig von Hand durchgeführt wird – von der Auswahl der Zutaten bis zur Abfüllung.
Die einzige vorgeschriebene Zutat bei der Herstellung von Gin ist der Wacholder, den wir in Form von hochwertigen Wacholderbeeren verwenden. Doch unser Gin erhält seine besondere Note durch die Zugabe von sorgfältig ausgewählten Botanicals, die ihm ein einzigartiges Aroma verleihen.
Basis: Unser Gin beginnt mit einem hochprozentigen, neutralen Alkohol, der durch die Destillation von Getreide, wie Roggen oder Gerste, gewonnen wird.
Mazeration: Der neutrale Alkohol wird mit Wacholderbeeren und einer speziellen Mischung aus Botanicals aromatisiert. Dieser Vorgang, die sogenannte Mazeration, findet in Handarbeit statt. Dabei werden die Botanicals in zerkleinerter oder gepresster Form über mehrere Tage oder Wochen in Alkohol eingelegt, um ihre Aromen langsam und schonend zu entfalten.
Imagine Wildberry: Zitronenschale, Himbeere, Orangenschale und eine Mischung aus wilden Beeren.
Imagine: Limette, Zitronenschale, Himbeere und Orangenschale.
Filtrierung und Verdünnung: Nach der Mazeration wird der Gin gefiltert und auf Trinkstärke verdünnt. Hierbei achten wir auf jede Kleinigkeit, um den vollen Geschmack der Aromen zu bewahren.
Ruhezeit: Bevor unser Gin in die Flaschen abgefüllt wird, lassen wir ihn noch eine Weile ruhen. Dadurch können sich die Aromen optimal entfalten und zu einem harmonischen Gesamtbild zusammenfinden.
Jede Flasche Imagine und Imagine Wildberry steht für pure Handarbeit, kompromisslose Qualität und ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Von der Destillation über die Mazeration bis hin zur Abfüllung – alles wird in kleinen Chargen per Hand gefertigt, um sicherzustellen, dass nur das Beste in euer Glas kommt.